Notre amie Lima, pâtissière de génie, a mis au point cette recette de cheesecake sans cuisson au coulis de myrtilles, parfait pour cette année 2026 de canicule historique...Il est plus frais que son cousin et tout aussi parfait! Il vous faut: Pour la base speculoos: 360g de speculoos 120g de beurre doux fondu Pour l'appareil: 600g de philadelphia cream cheese 380 de crème fleurette à 30% mg 3 cuillères à soupe de sucre glace Une gousse de vanille ... Continue Reading

Nos cousins Paul et Aurélie, en plus du fier coup de main qu'ils viennent nous donner chaque année dans le verger, inventent chaque année des recettes géniales (et ils font en plus de bien plus belles photos que nous). Cette année, c'est en pavlova qu'ils ont décliné nos myrtilles: un dessert de fête qui se prêtera mieux aux myrtilles fraîches, donc à réserver pour les belles soirées d'été! Ingrédients Pour la meringue: 3 blancs d'oeufs (environ 110g) 160g de ... Continue Reading