Le domaine du Claux en Corrèze

Entre Uzerche et Seilhac, en Corrèze, Le Claux est un domaine familial dans la tradition limousine de polyculture et d’élevage, qui a su évoluer et se diversifier.

Depuis le XVIIIème siècle, la même famille occupe le domaine et a récemment entrepris une remise en état générale de la ferme. Aujourd’hui, c’est Marie Loiseau, cavalière professionnelle et benjamine de sa génération, qui a repris le verger de myrtilles et profite des grands prés du domaine pour accueillir des pensions de chevaux. L’exploitation reste familiale: pendant la pleine saison, tout le monde s’y met !

Nos myrtilles, qui profitent du climat continental de la Corrèze, sont cultivées sans pesticides ni engrais. Nous entrons en conversion en bio cette année mais ne pourrons malheureusement pas ouvrir le verger à la cueillette comme d’habitude, les gelées tardives du mois de mai ayant eu raison de la plupart de nos myrtilles….