Une de nos recettes préférées de l'année: un cheesecake new-yorkais classique, crémeux et fondant, réveillé par une compotée de myrtilles (et avec des myrtilles dessus, on est d'accord que le cheesecake est un fruit?). Ce cheesecake est relativement facile à faire, sa principale difficulté réside dans la cuisson: rien de pire qu'un cheesecake trop cuit! Surveillez-le attentivement en fonction de votre four. Il vous faut: Pour la base: Environ 200g de biscuits sablés de ... Continue Reading