La pavlova d’Aurélie
Nos cousins Paul et Aurélie, en plus du fier coup de main qu'ils viennent nous donner chaque année dans le verger, inventent chaque année des recettes géniales (et ils font en plus de bien plus belles photos que nous). Cette année, c'est en pavlova qu'ils ont décliné nos myrtilles: un dessert de fête qui se prêtera mieux aux myrtilles fraîches, donc à réserver pour les belles soirées d'été!
Ingrédients
Pour la meringue:
3 blancs d'oeufs (environ 110g)
160g de ...
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Le cake citron-myrtilles de Gaëlle
C'est la recette de cake au citron qui vous fera oublier tous les autres cakes aux citrons: parce qu'il y a des myrtilles dedans, bien sûr, mais aussi parce qu'elle a été imaginée par Gaëlle, la pâtissière de génie du café Sammy& Joe à Paris. Le secret: des citrons entiers mixés dans la pâte qui viennent apporter moelleux et fraîcheur
Ingrédients
225g de farine de bonne qualité
130g de sucre
175g de beurre
3 oeufs
175g de citrons entiers (environ 3 ...
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